Le gâteau battu

Ingrédients:

- 200 g de farine 

- 8 œufs frais

- 200 g de beurre
- 120 g sucre cristallisé
- 25g g de levure chimique

- 1 pincée de sel

Ustensiles: un bol, un saladier, un fouet, un moule haut, un batteur

Préparation:


Préchauffer le four à 220°.


1. Séparer les blancs d’œufs  et les jaunes d’œufs dans un saladier.

2. Mélanger la levure avec un peu de lait dans un bol.

3. Ajouter le mélange aux jaunes d’œufs et bien mélanger.

4. Ajouter le beurre ramolli et mélanger.

5. Ajouter la farine et bien mélanger.

6.  Rajouter  le sucre et  bien mélanger.

7. Verser le sel dans le saladier et mélanger.

8. Mélanger la pâte  avec un batteur.

9. Beurrer le moule.

10. Verser la pâte dans le moule.

11.  Cuire au four à 220°C pendant 15mn.

12. Sortir le gâteau du four , le mettre dans une assiette et déguster!

Bon appétit!