Ingrédients :
Pour la pâte sablée :
250 g de farine
130 g de sucre semoule
1 œuf
100 g de beurre
Pour la préparation :
200 g de sucre semoule
300 g de cerneaux de noix
100 g de beurre
4 œufs
Pour le caramel :
100g de cassonade
Un verre d’eau
15 cl de crème fraîche
La préparation:
1) Mettre le sucre et le sel dans un bol.
2) Casser les œufs dans un autre bol .
3) Mélanger le tout.
4) Mettre la farine dans le verre mesureur.
5) Verser la farine sur le plan de travail puis faire un puits.
6) Ajouter le beurre sur la farine puis le mélange.
7) Malaxer la pâte sur le plan de travail.
8) Étaler la pâte sur un papier cuisson .
9) Mettre la pâte dans un moule à tarte puis faire des trous avec une
fourchette.
10) Mettre la pâte au four à 180° pendant 15mn.
11) Casser les noix dans un saladier.
12) Mettre l'eau et la cassonade dans une casserole.
Faire chauffer et mélanger sans arrêter.
13) Ajouter la crème fraiche et mélanger le tout.
14) Verser le caramel obtenu sur la pâte.
15) Ajouter les noix et finir avec le fond de la casserole.
16) Mettre au four et cuire 40 mn à 180°.
Bon appétit!
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