Ingrédients:
- 6 pommes de 200g
- 30g de beurre
- 60g de sucre
- 2 jaunes d’œuf pour dorer
- de l'eau
Ustensiles: un couteau, un économe, un évideur, deux bols, une cuillère à soupe, un pinceau.
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
1. Éplucher les pommes et évider le centre.
2. Séparer le blanc d’œuf des jaunes.
3. Découper un carré de 15cm de côté dans la pâte feuilletée.
5. Verser le sucre dans le trou de la pomme.
6. Ajouter le beurre dans le trou de la pomme.
7. Ramener les coins de la pâte sur la pomme.
8. Recouvrir la pomme en entier.
9. Badigeonner la pomme avec les jaunes d’œufs mélangés avec de l'eau.
10.
Placer les rabotes sur une plaque de cuisson.
11. Cuire au four 35mn à 180°C.
Bon appétit!
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