Les ingrédients:
- un verre de jus d'orange
- une cuillère à soupe d'huile
- un sachet de sucre vanillé
- un sachet de levure
- 200g de poudre d'amande
- 3 œufs
- 250g de butternut
- 120g de farine
- 40g de maïzéna
- une cuillère à soupe de miel
- 100g de sucre en poudre
La préparation
1) Éplucher le butternut.
2) Couper le butternut en cubes.
3) Mettre les cubes dans une casserole.
4) Faire cuire le butternut avec de l'eau jusqu'à l'évaporation complète.
5) Presser une orange et verser le jus dans la casserole.
6) Mixer le butternut.
7) Dans un saladier, casser les œufs et mélanger.
8) Ajouter le sucre avec les œufs.
9) Mélanger avec le batteur.
10) Ajouter la poudre d'amande, l’huile, le miel, la maïzena, la farine et la levure.
11) Mélanger le tout avec le batteur.
12) Ajouter la purée de butternut et continuer de mélanger avec le batteur.
13) Verser le tout dans un moule à cake.
14) Mettre dans le four à 180°c pendant 30mn.
Bon appétit!
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