la galette des rois

Les ingrédients:

- 4  œufs

- 200g  de poudre d’amandes

- 2 pâtes feuilletées

- 150g de  sucre

- 100g de beurre
- 1 fève!

la préparation:

1. Préchauffer le four à 180°C

2.Verser la poudre d'amandes dans le saladier.

3. Ajouter le sucre et mélanger.

4. Ajouter 3 œufs entiers, le beurre ramolli et bien mélanger le tout pour obtenir la frangipane.

5. Étaler une pâte et faire des trous avec une fourchette.

6. Étaler la frangipane sur la pâte feuilletée et ajouter la fève.

7. Refermer la galette avec la deuxième pâte et bien fermer les bords.
 

8. Mélanger le jaune d’œuf avec un peu d'eau et étaler avec le pinceau sur la pâte pour la dorer. Percer la pâte du dessus pour faire des petits trous et laisser l'air s'échapper.
 

9. Mettre au four 30 minutes.
Servir tiède, bon appétit!